맥주 창업, 4천만 원으로 이자카야와 야구펍 사이에서 고민할 때 직면하게 될 현실들
20평 남짓한 상가, 자본금 4천만 원. 사실 이 조건은 프랜차이즈 창업 시장에서 가장 애매하면서도 가장 고민이 많은 구간입니다. 저 역시 30대 중반에 비슷한 상황에서 이자카야 인테리어를 고민하다가 결국 수제 맥주와 접목한 형태를 고려했던 경험이 있습니다. 결론부터 말하자면, 잡지나 블로그에 나오는 화려한 매장은 초기 자본금이 1억 원은 훌쩍 넘더군요. 4천만 원이라는 예산은 사실 인테리어와 집기, 보증금을 … 더 읽기