저가 커피 프랜차이즈 운영할 때 미리 알아두면 좋은 점들
대형 프랜차이즈와 저가 커피의 현실적인 차이 요즘 길을 걷다 보면 메가커피나 빽다방, 이디야 같은 저가 커피 브랜드를 정말 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 카페 창업을 고민하는 분들은 흔히 접근성이 좋고 손님이 끊이지 않을 것 같다는 기대를 하지만, 막상 운영을 시작하면 생각보다 촘촘한 경쟁 속에서 살아남아야 한다는 점을 체감하게 됩니다. 특히 커피 한 잔의 마진율이 낮은 구조라 … 더 읽기