브런치카페창업

무인 매장과 브런치카페창업 중에서 갈등하는 진짜 이유 직장 생활을 하다 보면 누구나 한 번쯤 나만의 공간을 운영하는 꿈을 꾼다. 특히 최근에는 직장인들의 퇴사 후 목표나 부업 수단으로 브런치카페창업 품목이 많은 관심을 받고 있다. 퇴근 시간 이후의 삶을 온전히 누리고 싶어 무인 사진관이나 무인 아이스크림 할인점 같은 무인업종을 먼저 살펴보기도 한다. 하지만 관리가 쉽다는 이유만으로 무인 … 더 읽기

무인 브런치카페 창업을 고려하고 계신가요? 언뜻 보기에는 인건비 부담을 줄이고 24시간 운영이 가능해 매력적으로 보일 수 있습니다. 하지만 모든 무인 사업이 그러하듯, 성공적인 브런치카페 창업을 위해서는 단순히 ‘무인’이라는 단어에만 집중해서는 안 됩니다. 20년 외식 업력을 기반으로 150여 개 매장을 운영해 온 경험자로서, 저는 이러한 모델이 고물가 시대에 ‘가성비’를 앞세운다면 가능성이 있다고 봅니다. 그러나 그 이면에는 … 더 읽기