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무인 매장 하나 해보겠다고 컨설팅 상담 다녀온 날

무턱대고 찾아간 창업 컨설팅 업체 요즘 주변에서 다들 뭐라도 하나씩 해야 한다고 하길래, 덜컥 겁이 나서 컨설팅 업체에 다녀왔다. 원래는 24시간 무인 아이스크림 할인점이나 무인 사진관 같은 걸 알아볼 생각이었다. 요즘 골목마다 하나씩은 다 있으니까, 이게 제일 만만해 보였기 때문이다. 그런데 막상 강남에 있는 사무실에 가보니 분위기가 생각보다 훨씬 무거웠다. 사무실 입구부터 무슨 대기업 면접장처럼 … 더 읽기

소자본 창업, ‘뜨는 프랜차이즈’ 간판만 보고 뛰어들면 겪는 일들

서울창업박람회를 다녀오거나 배달전문점창업 정보를 검색하다 보면, 마치 적은 돈으로 월 천만 원 수익이 보장될 것 같은 달콤한 광고들을 흔히 보게 됩니다. 하지만 30대인 제가 주변에서 본 현실은 조금 다릅니다. 특히 소자본창업이라는 이름으로 무인 아이템이나 작은 매장을 준비하는 분들을 보면, 기대와는 전혀 다른 상황에 맞닥뜨리는 경우가 많습니다. 섣불리 시작하면 놓치는 지점들 제가 아는 지인은 코인빨래방이 요즘 … 더 읽기

수제버거 맛을 결정하는 브리오슈 번과 패티의 조화

최근 외식 시장에서 햄버거의 위상이 달라지고 있습니다. 예전에는 빠르게 허기를 채우는 간편식이었다면, 이제는 빵과 패티의 조합을 세밀하게 따지는 미식의 영역으로 들어온 느낌입니다. 특히 수제버거 매장에서 흔히 사용하는 브리오슈 번은 일반적인 햄버거 빵과는 확실히 다른 식감을 제공합니다. 브리오슈 번은 반죽 단계에서 버터와 계란 함량이 높아 굽고 나면 겉은 노릇하고 속은 솜사탕처럼 부드러운 특징이 있습니다. 덕분에 묵직한 … 더 읽기

무인 전자담배 전담GATE 창업 시 고려해야 할 핵심 체크리스트

전담GATE 창업 전 반드시 따져봐야 할 수익 모델의 현실 무인 점포 창업 시장에서 전담GATE와 같은 무인 전자담배 매장은 최근 틈새시장으로 주목받고 있다. 흔히 사람들은 무인 매장이라 하면 단순히 키오스크를 설치하고 물건을 채워두기만 하면 된다고 생각한다. 하지만 30대 창업 상담사로서 현장을 지켜본 바로는 이는 절반만 맞는 이야기다. 무인 매장은 인건비를 줄이는 대신 관리 비용과 법적 리스크 … 더 읽기

소프트아이스크림 기계 렌탈할 때 꼭 따져봐야 할 현실적인 부분들

여름철 무인 카페나 디저트 매장을 운영하다 보면 소프트아이스크림 기계 도입을 고민하게 됩니다. 특히 날씨가 더워지면 손님들의 수요가 급증하기 때문에 매출 증대 측면에서 매력적인 아이템이긴 하지만, 막상 기계를 들여놓으려 하면 생각보다 고려할 요소가 많습니다. 보통 처음 시작하는 분들은 구매보다는 렌탈을 먼저 알아보는데, 기기 가격대가 보통 수백만 원에서 천만 원대를 훌쩍 넘기 때문에 초기 자본 부담을 줄이는 … 더 읽기

무인창업, 환상과 현실 사이에서 겪은 기록

무인카페 창업의 달콤한 유혹과 현실 솔직히 말해볼게요. 30대 중반 직장인으로서 월급 외 수익을 고민하다 보면 가장 먼저 눈에 들어오는 게 ‘무인 창업’입니다. 저도 한때는 무인 카페나 무인 아이스크림 가게를 차리면 ‘자면서도 돈이 들어오겠지’라는 안일한 생각을 했습니다. 하지만 실제 무인 카페 창업 비용을 따져보고, 정보공개서에 올라온 신규 브랜드 리스트를 훑어보니 상황이 그리 간단하지 않더군요. 흔히 말하는 … 더 읽기

실패하지 않는 무인자판기 창업을 위한 수익성 분석 전략

무인자판기 창업을 단순히 기계 하나 들여놓으면 돈이 들어오는 통로라고 생각한다면 다시 한번 고민해야 한다. 많은 이들이 자동판매기를 떠올리면 복도 구석에 놓인 믹스커피머신을 생각하지만, 실제 시장의 흐름은 훨씬 복잡하고 정교하다. 매달 고정적으로 나가는 임대료와 전기료, 그리고 제품 재고 관리라는 현실적인 벽을 넘지 못하면 1년을 버티기 어렵다. 초기 자본금을 쏟아붓기 전, 가장 먼저 고려해야 할 것은 매출이 … 더 읽기

소규모 창업 준비할 때 고려해야 할 현실적인 예산과 절차

법인 설립 자본금 설정의 실질적인 기준 많은 예비 창업자가 동료들과 함께 사업을 시작할 때 가장 먼저 마주하는 고민 중 하나가 바로 법인 설립 자본금 규모입니다. 결론부터 말하자면, 과거처럼 자본금이 사업의 신뢰도를 결정하던 시대는 지났습니다. 소규모 창업의 경우 자본금을 500만 원에서 1,000만 원 정도로 설정하는 것이 가장 일반적이며, 초기 투자금 역시 2,000만 원에서 5,000만 원 선에서 … 더 읽기

성공적인 테이크아웃카페 창업을 위한 현실적인 선택 기준

테이크아웃카페 창업을 고민할 때 가장 먼저 마주하는 벽은 높은 임대료와 인건비의 굴레다. 많은 예비 창업자가 번화가의 화려한 상권을 바라보지만 정작 수익 구조를 뜯어보면 회의감이 들 때가 많다. 매출의 70퍼센트 이상이 테이크아웃 비중인 업종에서 홀의 규모는 곧 고정 비용의 낭비로 직결된다. 평당 임대료가 높은 곳에서 손님들이 머물지 않는다면 그 공간은 수익을 갉아먹는 적자가 된다. 왜 소형 … 더 읽기

락카장 운영, 현실적으로 고려해야 할 것들

무인 매장을 운영하다 보면 생각보다 락카장 관리가 큰 스트레스로 다가옵니다. 특히 헬스장락커나 개인 보관함을 설치할 때 인테리어 업체가 추천하는 고가의 시스템만 믿었다가 낭패를 보는 경우가 많죠. 제 경험상, 처음부터 500만 원대의 최신식 키오스크 연동형 락카를 설치하는 것이 정답은 아닙니다. 실제 현장에서는 키를 분실하거나, 락카가 고장 나 문이 안 열리는 상황이 훨씬 빈번하거든요. 제가 처음에 이 … 더 읽기

무인 애견 간식 가게를 해볼까 했던 나의 짧은 생각

무인샵이라는 단어가 주는 묘한 안도감 요즘 어딜 가나 무인 아이스크림 점이나 무인 카페가 눈에 띄잖아요. 저도 언젠가부터 강아지 간식이나 용품을 파는 무인 매장에 자주 가게 되었거든요. 제가 사는 동네 근처에만 해도 벌써 서너 군데가 생겼는데, 퇴근하고 밤늦게 갑자기 간식이 떨어졌을 때 그냥 아무 때나 들어가서 살 수 있다는 게 생각보다 엄청 편하더라고요. 강아지 키우는 사람들은 … 더 읽기

집에서 시작하는 무점포 온라인 쇼핑몰 현실적인 준비 과정

재고 부담 없이 시작하는 온라인 위탁판매의 구조 최근 온라인 쇼핑몰 창업을 고민하는 분들이 가장 먼저 접하게 되는 방식이 바로 위탁판매입니다. 흔히 말하는 무점포 창업의 핵심은 내 물건을 직접 쌓아두지 않는다는 점입니다. 도매 사이트에서 이미지를 가져와 내 쇼핑몰에 올리고, 주문이 들어오면 제조사나 도매처에서 바로 소비자에게 발송하는 방식입니다. 초기 비용이 거의 들지 않는다는 점이 가장 큰 매력이지만, … 더 읽기