무인 카페라는 게 처음엔 낯설었다 집 근처에 얼마 전부터 공사를 하더니 간판이 새로 달렸다. ‘남영댁커피24’라고 써 붙여져 있는데, 요즘 하도 무인점포가 많아서 그러려니 했다. 예전에는 24시간 열려 있는 식당이나 편의점도 드물었는데, 이제는 아무도 없는 공간에서 기계가 커피를 뽑아주는 게 너무 당연한 일상이 된 것 같다. 처음에는 기계가 타주는 커피가 무슨 맛일까 싶어서 지나치기만 하다가, 퇴근길에 … 더 읽기
창업을 준비하다 보면 자연스럽게 프랜차이즈 순위를 검색하게 됩니다. 저도 3년 전 처음 외식업에 뛰어들 때 공정거래위원회 자료부터 사설 박람회 리스트까지 닥치는 대로 훑어봤죠. 그때는 순위가 높은 곳이 곧 안정적인 수익을 보장할 거라는 막연한 기대를 했습니다. 하지만 실제로 점포 운영에 뛰어들고 나니, 그런 순위표에는 보이지 않는 수많은 ‘숨은 비용’과 ‘운영의 늪’이 도사리고 있더군요. 데이터와 현실의 괴리 … 더 읽기
무인 매장 오픈 초기 매출을 결정하는 마케팅전략 핵심 요소 무인 창업을 준비하는 사람들이 가장 자주 빠지는 착각은 매장 문만 열어두면 손님이 알아서 찾아올 것이라는 믿음이다. 인건비가 들지 않는다는 장점에 취해 정작 매출을 끌어올릴 구체적인 마케팅전략 수립에는 소홀한 경우가 허다하다. 오픈 초기 한 달 동안 지역 주민들에게 매장의 존재를 각인시키지 못하면 결국 월세만 축내는 애물단지로 전락하기 … 더 읽기
무인 매장 창업, 정말 ‘자동’일까? 서울창업박람회에 다녀온 뒤로 머릿속이 복잡해졌습니다. 프랜차이즈 부스마다 ‘원격 스마트 무인 제어 시스템’을 앞세워 마치 버튼 하나로 모든 게 해결될 것처럼 홍보하더군요. 8천만 원 정도의 예산으로 퇴직 후를 고민하는 사람들이 모여드는 걸 보며, 저도 비슷한 고민을 했던 3년 전이 떠올랐습니다. 무인 세탁소나 스터디카페, 요즘 흔한 밀키트 매장들. 과연 광고처럼 ‘자동’으로 수익이 … 더 읽기
여름철이 다가오면 태닝에 관심을 두는 분들이 많아집니다. 예전에는 일부 운동인들만의 전유물처럼 느껴졌던 태닝이 이제는 무인 태닝샵이나 집에서 즐기는 셀프 태닝 등 방식으로 대중화되었습니다. 직접 해보면 생각보다 까다로운 점도 많고, 피부 타입에 따라 고려해야 할 부분도 적지 않습니다. 우선 태닝을 시작하기 전 가장 먼저 접하는 것이 태닝 오일입니다. 오스트레일리안골드 태닝오일 같은 제품은 해외에서도 많이 쓰이지만, 무턱대고 … 더 읽기
컴포즈커피창업비용 그 이면에 숨겨진 실질적인 초기 자본의 규모 많은 예비 창업자가 컴포즈커피창업비용을 검색하며 가장 먼저 마주하는 숫자는 보통 5천만 원에서 7천만 원 사이이다. 물론 이는 가맹본부에 납부하는 가맹비와 교육비, 그리고 주방 기기 설비까지 포함된 대략적인 기준 금액이다. 그러나 실제 현장에서 창업을 준비하다 보면 이 숫자가 빙산의 일각이라는 사실을 금세 깨닫게 된다. 상가 임대 보증금과 권리금은 … 더 읽기
무인카페 창업을 준비하며 마주하는 첫 단계 무인카페 창업은 겉으로 보기에는 매장에 상주하는 직원 없이 기계가 알아서 커피를 내리고 결제까지 처리해주니 무척 편해 보입니다. 실제로 저도 처음에는 단순히 기계만 한 대 들여놓으면 수익이 발생하는 구조라고 생각했습니다. 하지만 준비 과정에서 가장 먼저 부딪히는 부분은 역시 초기 투자 비용입니다. 인테리어 비용을 제외하더라도 무인커피머신 기계값 자체가 상당한 비중을 차지합니다. … 더 읽기
기술 교육 과정 선택 시 고려할 점 최근 지자체나 고용센터에서 운영하는 단기 기능인력 양성사업을 보면 줄눈 시공 실무 과정이 자주 포함되어 있습니다. 보통 15명 내외의 소규모로 진행되는 이런 교육은 실습 위주로 구성되어 있어 입문자에게는 확실히 접근성이 좋습니다. 하지만 막상 현장으로 나가보면 교육장에서 배우는 평평하고 깨끗한 타일과는 환경이 완전히 다릅니다. 특히 오래된 아파트의 경우 타일 사이의 … 더 읽기
갑자기 그릭요거트가 당겼던 이상한 밤 며칠 전부터 SNS에서 자꾸 꾸덕한그릭요거트에 벌꿀집을 얹어 먹는 영상이 뜨기 시작했다. 밤 11시가 다 된 시간이었는데, 그 꾸덕꾸덕한 질감이 머릿속에서 떠나질 않았다. 원래 단것보다 새콤하고 묵직한 맛을 좋아하긴 하지만, 그날따라 유독 목이 메일 정도로 뻑뻑한 요거트가 먹고 싶었다. 배달앱을 켜서 근처에 있는 전문점을 검색해 보니, 기본 한 보울에 8,000원대였다. 여기에 … 더 읽기
무인 매장의 현실적인 운영 체계 최근 인건비 부담이 커지면서 무인 카페나 밀키트 가게 같은 무인 점포를 눈여겨보는 분들이 많아졌습니다. 실제로 주변을 둘러보면 스터디카페나 로봇 카페처럼 아르바이트생 없이 운영되는 곳들이 빠르게 늘고 있습니다. 이런 매장들은 픽코파트너스 같은 통합 운영 솔루션을 활용해 좌석 관리나 출입 제어, 매출 통계를 한 번에 해결하는 경우가 많습니다. 예전에는 단순히 자판기 하나를 … 더 읽기
최근 인건비 부담이 커지면서 주변을 둘러보면 무인으로 운영되는 매장을 쉽게 찾아볼 수 있습니다. 코인빨래방부터 무인 아이스크림점, 밀키트 전문점, 심지어는 무인 문구점까지 업종도 상당히 다양해졌습니다. 창업을 고려하는 입장에서는 직원 고용에 따른 스트레스나 매달 고정적으로 나가는 인건비에서 자유로울 수 있다는 점이 큰 매력으로 다가옵니다. 하지만 막상 운영을 시작해보면 인건비 대신 다른 형태의 비용과 관리가 발생한다는 점을 간과하기 … 더 읽기
주변에서 흔히 들리는 ‘프랜차이즈 창업’ 이야기에 솔깃해질 때가 많습니다. 특히 직장 생활이 길어질수록 퇴근 후나 주말에 다른 소득원을 찾아야 한다는 압박이 커지죠. 저 역시 30대 중반 무렵, 미래에 대한 불안감 때문에 무인 아이스크림 매장이나 스터디카페 같은 소자본 1인 창업 아이템을 엑셀로 정리하며 고민하던 때가 있었습니다. 결론부터 말하자면, 프랜차이즈 창업 순위나 화려한 매출 지표만 보고 덤벼드는 … 더 읽기