가게 인수하러 갔다가 서류 뭉치만 보고 왔네 지나가다 보면 심심치 않게 보이는 무인 아이스크림 가게, 사실 겉으로 보기에는 참 편해 보였다. 누군가 관리하지 않아도 알아서 돌아가는 시스템이니까. 마침 아는 지인이 운영하던 곳을 정리한다고 해서, 큰 고민 없이 인수하려고 마음을 먹었다. 그게 벌써 3개월 전이다. 처음에는 무턱대고 달려들었다. 대출 좀 받고, 보증금 내고, 물건 채워 넣으면 … 더 읽기
20평 남짓한 상가, 자본금 4천만 원. 사실 이 조건은 프랜차이즈 창업 시장에서 가장 애매하면서도 가장 고민이 많은 구간입니다. 저 역시 30대 중반에 비슷한 상황에서 이자카야 인테리어를 고민하다가 결국 수제 맥주와 접목한 형태를 고려했던 경험이 있습니다. 결론부터 말하자면, 잡지나 블로그에 나오는 화려한 매장은 초기 자본금이 1억 원은 훌쩍 넘더군요. 4천만 원이라는 예산은 사실 인테리어와 집기, 보증금을 … 더 읽기
최근 29CM나 W컨셉 같은 패션 플랫폼까지 술을 팔기 시작했다는 소식을 들었을 때, 솔직히 좀 회의적이었다. ‘옷 사러 왔다가 술을 산다고?’ 싶었지만, 이제 주류 스마트오더는 단순한 트렌드를 넘어 무인 매장이나 소규모 창업 시장의 필수가 되어가는 모양새다. 30대인 내가 체감하는 현장은 조금 다르다. 다들 스마트오더가 매출을 획기적으로 늘려줄 것처럼 말하지만, 이게 생각보다 운영 관점에서 손이 많이 가는 … 더 읽기
특수상권 입점과 운영의 현실적인 체감 최근 백화점이나 대형 쇼핑몰 같은 특수상권 창업을 고민하는 분들이 많습니다. 일반 로드숍과 달리 유동 인구가 보장된다는 점은 분명한 이점이지만, 막상 들어가 보면 생각보다 까다로운 조건이 많습니다. 특히 화덕 생선구이처럼 화기를 다루는 업종은 시설 기준부터가 다릅니다. 특수상권은 소방 시설에 대한 요구 사항이 로드숍보다 훨씬 엄격해서, 화덕 설치를 위한 별도의 배기 시설이나 … 더 읽기
짧은 기간 필요한 가전제품을 구하는 방법 이사나 장기 출장, 혹은 일시적인 사무실 운영 등으로 가전제품이 갑자기 필요할 때가 있습니다. 예전에는 중고 가전 매장을 직접 방문해 발품을 팔거나 당근마켓 같은 중고 거래 플랫폼을 이용하는 것이 일반적이었지만, 최근에는 전문 렌탈 플랫폼이나 단기 임대 서비스를 이용하는 경우도 많아졌습니다. 특히 냉장고나 에어컨, 데스크탑처럼 설치가 번거롭거나 고가인 품목은 구매보다 렌탈이 … 더 읽기
실무에서 마주하는 배관 작업의 현실 최근 무인 매장이나 소규모 집수리 창업에 관심을 갖는 분들이 늘면서 기술 학원을 찾는 발길도 잦아졌습니다. 특히 배관 관련 기술은 아파트 누수나 상가 칸막이 공사 후 스프링클러 재배치 등 실생활에서 수요가 끊이지 않는 분야입니다. 단순히 이론만 배우는 것과 현장에서 직접 배관을 잘라보고 연결해보는 것은 차원이 다릅니다. 실제 준설 차량 사고처럼 하수구 … 더 읽기
기술 습득을 위한 학원 선택의 현실적인 기준 최근 도배나 에어컨 청소, 실리콘 작업 같은 기술직에 관심을 가지는 중장년층이 많아졌습니다. 단순히 학원 이름을 보고 등록하기보다는 현장 실습이 얼마나 포함되어 있는지 확인하는 것이 첫 번째입니다. 보통 도배 장판 학원의 경우, 이론보다는 실제 벽지를 재단하고 풀칠하는 과정이 전체 교육 시간의 80% 이상을 차지해야 도움이 됩니다. 아무리 이론을 잘 … 더 읽기
프랜차이즈 가맹점과 개인 식당 사이의 선택 식당 창업을 준비하다 보면 가장 먼저 부딪히는 고민이 ‘프랜차이즈를 할 것인가, 나만의 가게를 열 것인가’입니다. 프랜차이즈는 이미 시스템화된 매뉴얼과 브랜드 인지도가 있어 진입 장벽이 낮아 보이지만, 그만큼 고려해야 할 고정 비용이 만만치 않습니다. 보통 브랜드마다 다르지만, 가맹비와 교육비, 인테리어 비용 등 초기 투자금이 최소 수천만 원에서 시작합니다. 최근에는 더본코리아처럼 … 더 읽기
대량 구매가 필요한 시점과 도매의 접근성 보통 사무용품이라고 하면 동네 문구점이나 대형 마트, 혹은 쿠팡 같은 플랫폼을 먼저 떠올립니다. 저도 처음에는 급할 때마다 편의점이나 가까운 문구점을 이용했는데, 사무실에서 쓰는 소모품 양이 생각보다 많아지니 비용 무시를 못 하겠더군요. 특히 복사용지나 볼펜심, 파일 같은 품목은 소량으로 사는 것과 도매로 박스 단위 구매를 하는 것의 단가 차이가 꽤 … 더 읽기
무인카페 프리헷의 기본적인 운영 구조 프리헷과 같은 무인카페는 기본적으로 상주하는 직원 없이 24시간 운영되는 시스템입니다. 매장에 설치된 커피 머신이 에스프레소 파우더를 기반으로 음료를 추출하는 방식인데, 일반적인 에스프레소 머신과는 조금 다릅니다. 동결건조 기법을 사용한 파우더를 물과 섞어 내리는 원리라 관리 측면에서는 생원두를 사용하는 머신보다 훨씬 수월합니다. 매일 원두 찌꺼기를 치우거나 그라인더를 청소할 필요가 없다는 점이 무인 … 더 읽기
프랜차이즈 창업 시장의 현실과 선택 기준 치킨 프랜차이즈나 무인 창업 등 소자본 창업에 관심을 갖게 되면 가장 먼저 고민하는 것이 어떤 브랜드를 선택할지입니다. 아라치처럼 특정 브랜드를 정해두고 알아보기도 하지만, 단순히 브랜드 인지도만 보고 계약을 서두르는 것은 위험할 수 있습니다. 외식업 창업은 초기 자본 투자뿐만 아니라 운영 시간과 인건비 문제가 수익률을 좌우하기 때문입니다. 매장 규모에 따라 … 더 읽기
프랜차이즈 양도양수 시 고려해야 할 초기 자금과 현실 가게를 새로 차리는 대신 기존에 운영 중인 프랜차이즈 매장을 인수하는 양도양수는 많은 예비 창업자가 고민하는 선택지입니다. 처음부터 인테리어를 새로 하고 집기를 들이는 것보다 초기 비용을 절감할 수 있다는 기대 때문인데, 사실 따져볼 점이 적지 않습니다. 유명 브랜드인 투썸플레이스나 메가커피처럼 대중적인 매장일수록 권리금이 높게 형성되어 있어, 단순 시설비 … 더 읽기